Ми, ініціативна спільнота «Прикорм. Його хитрощі. Нові ідеї, свіжий погляд» (в особі Оратовської Світлани Анатоліївни), яка зараз налічує понад 20 000 учасників, висловлюємо категоричну незгоду із Наказом N 298/227 від 17.04.2006 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» та { Із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства освіти і науки, молоді та спорту N 202/165 ( z0440-13 ) від 26.02.2013 } інтернет-посилання на нього: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0523-06?fbclid=IwAR0L76y4Ls28LtI5PUtVHlYcFG0b-b_o4R6pz_kBb0eLRKMG6YCS3nWZP4s#Text надалі - «Інструкції з організації харчування».
Оскільки вважаємо його таким, що не відповідає міжнародним нормам та стандартам дитячого харчування раннього віку! А саме, в частині організації дитячого харчування в дошкільних навчальних закладах. Ми вважаємо, що при формуванні раціону та меню, а також у питанні раціонального харчування, зовсім не враховується ані вік дитини, ані міжнародні рекомендації ВООЗ, NHS, AAP, FDA, AEPED та інших світових організацій здоров‘я. На нашу думку: харчування в закладах для дітей дошкільного віку на сьогодні, несе велику шкоду для їх організму, харчової поведінки, культури харчування та здоров'я в цілому. Для здорової майбутньої нації раціон має бути збалансованим і відповідати нормам міжнародних організацій! Заборон у харчуванні дітей дошкільного віку не так багато, але всі вони порушені у даному Наказі N 298/227 від 17.04.2006. Це стосується кожного, це стосується нашого майбутнього! Дитяче харчування в Україні, згідно із даним наказом, повністю базується на заборонених по віку продуктах. У ньому вказані - «раціональне харчування та раціональний режим». Але перечитав запропоновані страви для дошкільнят, можна побачити, що там взагалі немає нічого раціонального. В Наказі 298/227 від 17.04.2006 прописано: "Раціональний режим харчування, збалансованість раціону - є основними умовами для підвищення опору дитячого організму до захворювань..." Який може бути опір до захворювань, якщо дітей годують продуктами, які заборонені, або стравами, в складі яких є заборонені інгредієнти? Годують тим, що шкодить здоров'ю дитини в такому віці. І що несе за собою наслідки в майбутньому. Хто перевіряє вміст солі в солоних огірках, сардельках, сосисках? Промислові напівфабрикати заборонені до 3 років! Хто перевіряє вміст цукру (доданого і фруктового) у соках та компотах, які майже повністю складаються з фруктози? Чому дітям з найменшого віку дають чай з цукром, у складі якого є кофеїн, який небажаний дітям, бо впливає на їх нервову систему, і перешкоджає засвоєнню заліза в організмі. Також це стосується трав’яних та шипшинових напоїв. У Наказі чітко прописаний - «Солоний оселедець». Це сирий продукт, який заборонений до вживання! Такі сирі/напівсирі продукти під забороною до 5 років. Дітей годують швидкими вуглеводами задля економії бюджету. (Один з прикладів - сніданки ясельної групи, до яких входить рибна тефтель, приготована з додаванням сала). Також у Наказі передбачене вікно: вафлі/печеня/желе/цукерки/льодяники/джем/варення/зефір/мед та інші промислові солодощі, які небезпечні не лише через вміст цукру, а й через їх небезпеку вживання (діти часто вдихають, наприклад, сухі крихти печені, а льодяники та желе, за нормами безпеки, не можна давати аж до 6 років. Через ризик задухи). Мед - під особливою забороною дітям до року через надвисокий ризик ботулізму. Цей Наказ жодного разу не переглядався з того часу. Тому просимо негайно втрутитися в процес та внести суттєві корективи в даний Документ!